Page 226 - Atouts-Cameroun-2017-FR
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AGRO-INDUSTRIEB.P. 64- DoualaTél. : (237) 233 375 734www.ctetea.com E-mail : cte@ctetea.com226LES ATOUTS ECONOMIQUES DU CAMEROUNCAMEROON TEA ESTATESLa Cameroon Tea Estates est une société agro-industrielle dédiée à la production et la commercialisation du thé. Son siège social est situé à Bota-Limbe et sa Direction générale à Douala...UN PROCESSUS À LA POINTESes activités disséminées sur quatre unités théi- coles du territoire national sont réparties sur trois Régions administratives: Tole Tea Estates à Tole (Buea) dans le Sud-Ouest ; Djuttitsa Tea Estates à Djuttitsa (Dschang) à l'Ouest et Ndu Tea Estates (Ndu) à Kumbo dans le Nord-Ouest. Les activités de l'entreprise gravitent autour de trois piliers: la production des feuilles de thé, leur transformation en produits finis et leur commercialisation.S’agissant de la production des feuilles vertes, les plants et boutures sont mis en pépinière. Après un an de maturation, ils sont plantés dans les champs. Lorsque les feuilles ont atteint la maturité requise, elles sont cueillies, puis transportées à l'usine pour la transformation.Ce processus comporte 5 étapes. D’abord le flé- trissage. Pour commencer, la production journa- lière des feuilles est pesée, nettoyée et étalée sur des claies où elle passe un temps de repos. Ce temps de repos n’excède pas 24 heures et permet à la feuille de thé d’entamer un processus de trans- formation biochimique. Les feuilles sont séchées pendant une nuit au moyen de grandes souffleries.Puis vient le roulage. Le thé est placé dans une machine qui tourne à l’horizontale sur un plateau. Pendant le roulage, les feuilles sont brisées, pour l’étape suivante, la fermentation. Après le rou- lage, les feuilles sont étalées dans une « salle de fermentation » à environ 26°C, ce qui va provo- quer leur oxydation. Suivront la dessiccation, puis le calibrage et le conditionnement.STOCKAGE ET COMMERCIALISATIONAprès le conditionnement, les produits sont trans- portés dans les magasins en vue de leur stockage en attente de leur commercialisation. Il convient de signaler que chaque unité théicole possède un magasin dédié. Toutefois, une partie de la pro- duction est acheminée vers les magasins deDouala et de Bota (Limbe) pour livraison à cer- tains grossistes n'ayant pas la logistique néces- saire pour l'enlèvement in situ.MARQUE DE FABRIQUE ET LABELS DE VENTE• Les Loose Red Tea (Thé en vrac) sont condition- nés dans des sacs polypropylènes doublés de polyetilène microperforées de 40kg ou 20kg.• Les Tea bags (ou infusettes) sont conditionnés dans des sachets de 2 grammes. Ces sachets sont eux-mêmes contenus dans des petites boîtes de 25 sachets pour le Tole tea bags et 25 sachets pour le CTE tea bags. Il y a 48 boîtes dans chaque carton qui pèse 2,4kg.• Les Red Label et Blue Label sont conditionnés en carton de 100 sachets de 100 grammes, 100 sachets de 50grammes et 100 sachets de 25grammes. Les cartons pesant respectivement 10kg, 7,5kg et 2,5kg.• La marque de fabrique est «Cameroon Tea Estate» • Label «CTE» nMonsieur Dagobert Boumal, Directeur Général


































































































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